【水産未来研究所】
長崎の森の中の自然な環境のもと、20年以上にわたり『閉鎖循環式陸上養殖システム』に関する研究開発を行い、質の高い安全な魚を育てる方法を確立しました。
独自の陸上養殖技術を使って健康な「クエたち」を丁寧に育てています。
一定の温度管理のもとで育てているため、年間を通して旬の味をお楽しみいただけます。
病原菌のいない人工海水で育てているため、抗生物質などの化学物質を使用する必要がなく安心安全なクエを提供しております。
【クエとは】
高級料亭で振る舞われることが多い幻の魚クエ。陸上養殖を成功させることにより１年を通して旬の味わいをご堪能頂けます。
コラーゲンが豊富に含まれていて、低カロリーで高タンパクの食材なので、美容と健康に貢献します！
ぷりぷりの食感、淡泊ながらあぶらの乗った味をお楽しみ頂けます。
その他、セット商品、内容量の種類も揃えておりますので、ぜひお試しください！
【購入ページ】
食べチョクにて販売を行なっております。
https://www.tabechoku.com/producers/26431